3 fontos kérdés a vitaminokkal kapcsolatban.

3 fontos kérdés a vitaminokkal kapcsolatban.

Manapság mindenhonnan azt halljuk, hogy egészségünk megőrzése érdekében, szedjünk vitaminokat.

  1.  De egyáltalán mik azok a vitaminok?
  2.  Miért kell szedni vitaminokat?
  3.  Milyen szerepük van az emberi szervezetben?

Vizsgáljuk meg ezt a témakört egy kicsit közelebbről.

1. Mik azok a vitaminok?

A vitaminok olyan szerves vegyületek amelyek NÉLKÜLÖZHETETLENEK az emberi szervezet számára, előállításukra azonban szervezetünk NEM képes.

2. Miért kell szedni vitaminokat?

A vitaminok elsődleges forrásait mindennapi táplálékaink jelentik, azonban az elérhető tápanyagok minősége lehetetlenné teszi azt, hogy fedezzük napi vitamin (és ásványi anyag) igényünket.

Ennek elsődleges oka, hogy az utóbbi néhány évtizedben jelentősen csökkent az egyes mikrotápanyag tartalma.

Ételeink minőségének romlásáért több tényező együttesen okolható:

▪a termőföld kimerülése

▪túl korai betakarítás

▪a nem megfelelő tartósítás

▪a trágyázással elért kényszernövekvés

▪fajtaváltozatosság csökkenése

A dolgot tovább nehezítik az olyan speciális helyzetek, mint a fokozott fizikai és szellemi aktivitás, a stressz, illetve a különböző diéták, melyek mind tovább növelik szükségleteinket.

3. Milyen szerepük van az emberi szervezetben?

Az élő szervezetben, egyidejűleg sok százféle biológiai, biokémiai folyamat zajlik le. Egyetlen sejt működése is hihetetlenül bonyolult, hát még egy olyan összetett szervezet mint az ember.

Rengeteg lebontó, felépítő, energianyerő többlépéses folyamatot ismerünk, amelyekben a biokémiai folyamatok végbemenetelét enzimek segítik. Ezek aktiválódásához azonban koeinzimek és kofaktorok szükségesek, amelyek nélkül a folyamatok nem zajlanak le.

A vitaminok egy része ilyen kofaktorként

(A, C, K, B-vitaminok többsége) vagy kofaktorok előanyagaként funkcionálnak, de ugyanezek más vitaminokkal egyetemben antioxidánsként is működnek (néhány B-vitamin, C, E, K).

Az A, D, K-vitaminok pedig hormonként is funkcionálnak, azaz befolyásolják a sejtek génjeinek működését, például a sejtosztódást, és ezen keresztül szolgálják a növekedést, rákmegelőzést.

Egyszerűen fogalmazva, a vitaminok (és ásványi anyagok) alapjaiban határozzák meg a szervezetünk működését.

Vitaminhiány tünetei:

A vitaminhiány tünetei függenek a hiány mértékétől, illetve hogy milyen vitaminból/ vitaminokból viszünk be a szükségesnél kevesebbet.

Nagy általánosságban:

▪fáradékonyság

▪fokozott fogékonyság az egyes bakteriális, vírus- vagy egyéb fertőzésekre

▪rossz közérzet

▪sóvárgás a cukrokban és zsírokban gazdag élelmiszerek után

▪hormonális egyensúlytalanság

Étrendünk vitaminokkal és ásványi anyagokkal történő kiegészítése, hozzájárul szervezetünk optimális működéséhez.

Kiss "DRAKO" Tamás

Kiss "DRAKO" Tamás

Táplálkozási szakember és kutató
Étrend-kiegészítő specialista

Vélemény, hozzászólás?