A leggyakrabban előforduló fehérje.
Miben különbözik elsősorban a kollagén a többi állati eredetű fehérjeforrásoktól, mint amilyen a tejsavó, a csirkemell vagy egyéb színhús?
Ez a speciális fehérje a többi fehérjétől elsősorban nagyságukban és aminosav-profiljukban különböznek.
Ezek a szervezetünk legnagyobb méretű fehérjéi, aminosav profiljuk pedig a többi fehérjétől abban térnek el, hogy magas glicin tartalommal rendelkeznek.
Ezzel szembe viszont, szinte alig tartalmaznak BCAA aminosavakat.- így nem is igazán alkalmasak a kollagéntípusú fehérjék izomépítésre.
Ez viszont nem jelenti azt, hogy a kollagén ne lenne fontos, egy sportoló számára.
A kollagén ugyanis az emberi szervezetben leggyakrabban előforduló fehérje – az erek, a belső szervek, a bélrendszer, a kötőszövetek és az ízületek jelentős részét is a kollagén típusú fehérjék alkotják.
A kollagént a szervezet maga is termeli, azonban a 25. életév után előállítása folyamatosan csökken, ami 50-60 éves korra a minimálisra esik vissza.
Ennek következtében a kollagén tartalmú szövetek szerkezete meggyengül, így azok veszítenek rugalmasságukból. Megjelennek az első ráncok, az erek merevebbé válhatnak, az ízületek meggyengülhetnek, stb..
Ha hasonlóképp az emberek többségéhez, te sem eszel napi rendszerességgel magas kollagéntartalmú ételféleségeket, érdemes megfontolnod a étrend-kiegészítőként történő fogyasztását az egészséged és fittséged megőrzése érdekében.
Facebook csoportunkban további érdekes cikkek találhatók.
A témával kapcsolatos kérdéseidre is választ kaphatsz.
Kiss "DRAKO" Tamás
Táplálkozási szakember és kutató
Étrend-kiegészítő specialista
